Tem início hoje, sexta-feira, dia 20, mais uma edição da Feira do Queijo do Alentejo, um certame que se assume como “uma referência nacional e regional no panorama do setor queijeiro”. Promovida pela Câmara Municipal de Serpa, a 25.ª edição da feira “surge aumentada e reforçada”, com “mais espaço na tenda das tasquinhas para acolher os concertos e o habitual convívio e, também, pelas ações de valorização de práticas sustentáveis e formação de novas gerações de profissionais ligados ao setor e o acesso a novos mercados”.Segundo a autarquia, o evento apresenta, nesta edição, 54 stands dedicados ao queijo e 250 variedades do mesmo, contabilizando um total de “170 expositores de vinho, enchidos, mel, doçaria e bebidas licorosas, artesanato, expositores de ovinos, tasquinhas, maquinaria agrícola e várias instituições locais e regionais”. Neste âmbito, o cartaz oferece aos visitantes as atividades lúdico-pedagógicas “Mãos no queijo”, “Vamos conhecer o montado”, “Ovelhas e lã” e “Pequenos chefes do queijo”, assim como o colóquio “Queijo Serpa DOP: Tradição e Novos Mercados”. Ao nível dos concursos destacam-se o “9.º Concurso de Ovinos de Raça Ile de France”, o “10.º Concurso O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” e o “6.º Concurso Regional do Cão de Serra de Aires”.No panorama musical, sobem ao palco hoje, dia 20, o músico Filipe Alves (20:30 horas), o grupo As Vozes (22:30 horas) e os DJ Pete Tha Zouk e Didz (00:00 horas). Para amanhã, sábado, estão agendados os espetáculos de Luís Simenta (15:00 horas), da Banda Filarmónica de Serpa (15:30 horas), de Rockustico e Duarte Alves (20:30 horas), Os Vizinhos (22:30 horas) e do DJ Sunlize (00:00 horas).O último dia do certame, domingo, 22, encerra com os grupos Os Fora da Caixa (16:00 horas), Trigo Roxo (16:30 horas) e Joana Gonçalves & Os Terra Forte (19:30 horas). A sessão de abertura da feira acontece hoje, às 11:00 horas, com a atuação do Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância Nossa Senhora da Conceição de Serpa.Em paralelo está a decorrer até domingo, dia 22, a Semana Gastronómica do Queijo, em restaurantes do concelho serpense. A iniciativa, também promovida pela autarquia, pretende “encontrar propostas que vão de tábuas de Queijo Serpa DOP ou queijo de cabra a pratos tradicionais ou mais criativos, como o caldo de espinafres com queijo, migas de espargos com queijo Serpa ou o borrego com queijo Serpa”. No total são 27 os restaurantes participantes.